撰文攝影/UPSSMILE朝上的含笑萍子 旅食設影、整理/實習記者黃亭詠
擄獲邰智源推薦台北必吃三碗麵之一,韓記老虎麵食館金華店位於台北市大安區,主打麻辣燙,傳統麵食,很谈地,內用還有綠豆湯喝到飽,麻辣燙拉麵,滿滿一大碗,雞骨、豬骨熬煮,加入花椒、麻椒、桂皮、朝天椒、麻辣燙走中藥湯底,加入蒜苗辛香,香麻不辣喉,是款可喝的麻辣湯底,拉麵Q彈滑熘有口感。
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韓記老虎麵食館金華店交通怎麼去
▲可搭乘台北捷運「東門站4號、5號」出口,走路6分鐘即可抵達。
韓記老虎麵食館金華店 捷運東門站好意思食
內用須知 入內得先拿號碼牌,等候叫號安排座位,長條形空間,室內擺放幾十張座位區,木桌木椅,可容納20幾东谈主空間,每間交易齐很好。
▲一旁大片玻璃櫥窗,可見不停過程。
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▲架上擺放琳瑯滿场所小菜,每盤45元,念念吃什麼自助式拿取。
▲店內边缘擺放綠豆湯,自助式拿取,無限吃到飽。
▲綠豆湯煮得很綿密,甘甜好喝。
▲風味涼菜45元,台灣豆子加入鹹蛋黃,脆甜可口,鹹蛋黃鹹香入味。
▲滷味豆皮35元,豆皮滷得入味不死鹹,豆皮嫩口滿滿豆香。
▲豬肉韭黃水餃10粒100元,每一個水餃飽滿大顆,晶瑩晶莹。
▲豬肉餡料新鮮,韭黃滋味濃厚。
▲牌号老虎麻辣燙羊肉小辣250元,一整大碗熱騰騰上桌,鴨血、芽菜、豆皮、蒜苗,香味俱全。
▲湯底用雞骨、豬骨熬煮,加入花椒、麻椒、桂皮等中藥材,是款可喝的麻辣湯底。
▲羊肉沒有腥味,肉片帶點軟骨部位。
▲鴨血嫩口滑熘,給得大塊,份量多,浸泡在麻辣燙湯底,愛吃辣的絕對會好愛。
▲麵條Q而彈牙,帶點硬度的麵條,吸附湯汁,麵條不軟爛极端滑熘,厚味。
韓記老虎麵食館金華店
電話:02-23913483 地址:台北市大安區金華街203號 營業時間:11:30至20:30(周一公休)
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